Theo khảo sát địa bàn, UBND phường Quán Thánh nhận thấy dọc tuyến phố Cửa Bắc, khu vực gần cổng trường THCS Nguyễn Tri Phương và trường THPT Phan Đình Phùng, hàng quán vỉa hè, xe hàng lưu động, xe hàng rong xuất hiện nhan nhản, hoạt động khó kiểm soát. Những hàng quán bày bán đủ các món ăn vặt như xúc xích, nem chua rán, phô mai que, thịt xiên, bánh tráng trộn, bánh kẹo, kem, mỳ cay, mỳ trộn…Những mặt hàng rất dễ 'hút' học sinh.

Trước thực trạng thức ăn đường phố khu vực cổng trường học luôn tiềm ẩn mất vệ sinh ATTP, ngay từ đầu năm 2025, UBND phường Quán Thánh đã thành lập tổ liên ngành tăng cường kiểm soát ATTP trong và xung quanh cổng trường học đối với các cơ sở giáo dục trên toàn địa bàn.

UBND phường Quán Thánh sẽ tập trung rà soát, thống kê các cơ sở giáo dục, bếp ăn tập thể, căng tin trường học trên địa bàn quản lý. Đồng thời, điều tra, rà soát, cập nhật thường xuyên, liên tục các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, kinh doanh tạp hóa có bán thực phẩm bao gói sẵn, thực phẩm chế biến ăn ngay theo từng ngành hàng, mặt hàng thực phẩm xung quanh cổng trường học.

Cùng đó, triển khai đồng bộ, quyết liệt, hiệu quả công tác kiểm soát ATTP trong và xung quanh cổng trường có trọng tâm, trọng điểm. Đặc biệt, công tác kiểm tra, giám sát, truy xuất nguồn gốc thực phẩm được thực hiện nghiêm túc thường xuyên. Xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm ATTP, thông tin rộng rãi trên các phương tiện thông tin đại chúng.

Tổ chức kiểm tra, giám sát ATTP, kiểm nghiệm thức ăn, xét nghiệm nhanh, hướng dẫn thực hành các quy định đảm bảo ATTP đối với từng loại hình theo quy định tại Luật ATTP và Nghị định số 155/2018/NÐ-CP ngày 12/11/2018 của Chính phủ. Trọng tâm kiểm tra, giám sát một số nội dung sau:

+ Viêc chấp hành các quy định về điều kiện ATTP (vệ sinh cơ sở, cống rãnh xung quanh trường, trang thiết bị chế biến, bảo quản, chứa đựng thực phẩm, sức khỏe nhân viên, thực hiện mang bảo hộ cá nhân, kẹp gắp thực phẩm chín, lưu mẫu thức ăn).

+ Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP và cam kết đảm bảo ATTP, niêm yết danh sách các nhà cung cấp thực phẩm. Kiểm tra việc ghi chép thông tin về nguồn gốc, xuất xứ thực phẩm, chú trọng thực phẩm tươi sống và thức ăn bán tại chỗ.

+ Kiểm tra kho bảo quản nguyên liệu và thực phẩm (có đủ giá kệ, tủ bảo quản, đảm bảo điều kiện bảo quản theo yêu cầu của nhà sản xuất), kiểm tra hồ sơ nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm theo quy định.

+ Lẫy mẫu xét nghiệm: Làm các test xét nghiệm nhanh và lấy mẫu xét nghiệm gửi cơ quan kiểm nghiệm đối với các thực phẩm/thức ăn nghi ngờ ô nhiễm.

+ Đối với cơ sở thức ăn đường phố hoặc kinh doanh thực phẩm chế biến sẵn/thức ăn ngay: Đảm bảo tiêu chí có dụng cụ che nắng mưa, bụi bẩn, côn trùng và động vật gây hại. Nguyên liệu để chế biến thực phẩm phải đảm bảo có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Bao gói và các vật liệu tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm không được gây ô nhiễm và thôi nhiễm vào thực phẩm.

+ Kiểm tra việc khắc phục những tồn tại, hạn chế của cơ sở mà lần kiểm tra, giám sát trước đã chỉ ra.

+ Xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm về ATTP, công khai trên hệ thống loa truyền thanh phường, trang thông tin điện tử phường và các phương tiện thông tin đại chúng khác.

- Có phương án xử lý, nghiêm cấm các điểm bán hàng trên vỉa hè, lòng lề đường, hàng rong trước cổng trường nhằm đảm bảo trật tự công cộng, mỹ quan đô thị và hạn chế nguy cơ mất ATTP.

Một số hình ảnh ghi nhận của Đoàn kiểm tra: